Bolachas de natal decoradas
INGREDIENTES 500g de farinha de trigo 150g de manteiga em ponto de pasta 250g de açúcar 3 ovos 1 colher (de chá) de fermento químico em pó 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha Cobertura: 1 clara de ovo 1 colher (de sopa) de sumo de limão 150g de açúcar de pasteleiro Corantes alimentares […]
Peixe-vermelho no forno com batatas
INGREDIENTES 2 Peixes-Vermelhos MARNOR Batatas pequenas para assar q.b. 1 pimento vermelho 1 ramo de salsa 1 tomate grande (maduro) 150ml de vinho branco 1 cebola 50ml de azeite 1 colher de sopa de coentros 1 colher de sopa de tomilho Sal q.b. CONFEÇÃO Numa assadeira, coloque a cebola cortada grosseiramente, o tomate sem pele […]
Joelho de porco no forno
INGREDIENTES 1kg de Joelho de Porco BRACAR 1 cebola 1 copo de vinho branco 1 colher de chá de ervas finas 2 dentes de alho amassado 1 colher de chá de sal Pimenta do reino a gosto 1 fio de azeite de oliva CONFEÇÃO Dica: Se estiver a usar a carne congelada, deve esperar até […]
Sopa da pedra
INGREDIENTES 700g de Carne de Porco (entremeada, orelha, pés) BRACAR 70g de Chouriço de Carne BRACAR 70g de Morcela BRACAR 500g de feijão-encarnado 1 pedra 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro Sal q.b. Pimenta q.b. 600g de batata 1 ramo de coentros CONFEÇÃO Coloque o feijão de molho durante algumas horas. […]
Empadão de peixes com ervilhas
INGREDIENTES 150g de Postas Salmão MARNOR 100g de Lombos Pescada MARNOR 125g de Camarões MARNOR 1kg de batatas 1 limão 40g de manteiga sem sal 400g de ervilhas congeladas 2 cenouras 2 cebolas Azeite 500ml de leite meio gordo 65g de farinha 100g de espinafres congelados 1 colher de chá de mostarda inglesa 40g de […]
Pizza
INGREDIENTES 150g de Fiambre da Perna BRACAR 1 unidade de massa para pizza Molho de tomate (a gosto) 400g de queijo ralado 200g de queijo mozarela em cubos 6 fatias de presunto 20g de alcachofra 200g de cogumelos (já laminados) 200g de tomate picado 1 pitada de sal Azeitonas pretas (a gosto) Azeite (a gosto) […]
Bacalhau ao forno
INGREDIENTES 500g de Bacalhau MARNOR 6 batatas médias cortadas em fatias e cozidas 2 cebolas grandes em rodelas 1 pimentão pequeno amarelo em rodelas 1 pimentão pequeno vermelho em rodelas 1 pimentão pequeno verde em rodelas 1 tomate picado em rodelas 4 ovos cozidos picados 3 dentes de alho picados Sal a gosto Salsa a […]
Bifanas à moda do porto
INGREDIENTES Para as bifanas: 1kg de Bifanas BRACAR Sal q.b. Pimentão doce q.b. Molho picante q.b. Cominhos q.b. Vinho branco q.b. Para o molho: 100ml de azeite 100ml de óleo 100g de banha 1 caldo de carne 2 colher de sopa de polpa de tomate 4 dentes de alho 200ml de cerveja 1 cálice de […]
Carbonara
INGREDIENTES 70g de Bacon (cortado em cubos) BRACAR 500g de espaguete 30g de queijo pecorino ralado na hora 1 dente de alho Pimenta do reino a gosto Sal a gosto 4 ovos 100ml de azeite CONFEÇÃO Bata os 4 ovos, acrescentando o queijo, a pimenta e o sal em seguida. Numa frigideira, acrescente o azeite […]
Carne de porco com molho agridoce
INGREDIENTES 500g Carne de Porco BRACAR (aos cubos) ½ cebola 2 dentes de alho picados 1 cenoura cortada em rodelas ¼ pimento vermelho em cubos ¼ pimento amarelo em cubos CONFEÇÃO Numa frigideira funda ou wok coloque 2 colheres de sopa de óleo e frite os cubos de carne. Adicione a cebola e o alho. […]