Filetes de robalo ao vapor com camarões salteados
INGREDIENTES 2 Filetes de Robalo MARNOR 10 Camarões Crus MARNOR 1 malagueta pequena 2 dentes de alho 1 lima 1 limão 2 laranjas 125g + 10g de manteiga s/sal 3 gemas 1 molho de espinafres frescos Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta de moer q.b. 2 batatas-doces pequenas Confeção Com um zerter, corte a casca do […]
Sardinhas assadas
INGREDIENTES 12 Sardinhas Portuguesas MARNOR 1 colher de sopa de sal grosso 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente 1 xícara de chá de azeite de oliva CONFEÇÃO Coloque carvão numa churrasqueira, acenda e deixe até formar brasas. Enquanto isso, lave as sardinhas, seque com toalha de papel e transfira-as para uma tigela. […]
Salada de Massa, Salmão e Camarão
INGREDIENTES 400g de Salmão MARNOR 200g de Miolo de Camarão MARNOR 200g de massa (a gosto) 200g de tomate cereja 1 iogurte natural Folhas de espinafre q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. Flor de sal q.b. Azeite q.b. Cebolinho q.b. CONFEÇÃO Descongele o salmão e o miolo de camarão, tempere-os com sal e pimenta preta […]
Peixe-vermelho no forno com batatas
INGREDIENTES 2 Peixes-Vermelhos MARNOR Batatas pequenas para assar q.b. 1 pimento vermelho 1 ramo de salsa 1 tomate grande (maduro) 150ml de vinho branco 1 cebola 50ml de azeite 1 colher de sopa de coentros 1 colher de sopa de tomilho Sal q.b. CONFEÇÃO Numa assadeira, coloque a cebola cortada grosseiramente, o tomate sem pele […]
Empadão de peixes com ervilhas
INGREDIENTES 150g de Postas Salmão MARNOR 100g de Lombos Pescada MARNOR 125g de Camarões MARNOR 1kg de batatas 1 limão 40g de manteiga sem sal 400g de ervilhas congeladas 2 cenouras 2 cebolas Azeite 500ml de leite meio gordo 65g de farinha 100g de espinafres congelados 1 colher de chá de mostarda inglesa 40g de […]
Peixe-vermelho com crosta de sésamo
INGREDIENTES 600g de Peixe-Vermelho (cortado em filetes) 100g de cogumelos shiitake secos 4 colheres de sopa de amido 100g de pão ralado crocante (estilo japonês) 2 colheres de sopa de sésamo 2 ovos 3 colheres de sopa de óleo ½ colheres de chá de cominhos moídos 1 colher de chá de curcuma 250g de arroz […]
Espadarte grelhado
INGREDIENTES 4 Postas de Espadarte MARNOR (+/- 130g cada) 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de azeite virgem extra Sumo de 1 limão Sal Pimenta CONFEÇÃO Descasque os dentes de alho, pique‑os finamente e misture com a salsa picada, o azeite e o sumo de limão. […]
Salmão com espargos no forno
INGREDIENTES 2 Postas de Salmão MARNOR Sal e pimenta preta q.b. 2 molhos de espargos verdes Azeite q.b. CONFEÇÃO Descongele as postas de salmão, tempere de sal e reserve. Corte a base dos espargos e, com a ajuda de um descascador, retire os lados fibrosos. Numa assadeira larga, disponha os espargos, tempere de sal e […]
Filetes de peixe-gato-riscado no forno com ervas aromáticas
INGREDIENTES 4 Filetes de Peixe-Gato-Riscado 2 fatias de pão rústico 15g de queijo parmesão fresco ralado 2 colheres sopa de salsa picada 1 colher sopa de tomilho picado 1 limão (sumo e raspa) 1 colher sopa de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. 8 batatas cozidas (opcional) 1 ramo de brócolos cozidos (opcional) CONFEÇÃO Comece por […]
Rolinhos de salmão fumado com requeijão e maçã
INGREDIENTES 100g Salmão Fumado MARNOR 1 requeijão 1 colher de sopa de salsa picada ½ dl de azeite ½ maçã ½ limão Sal q.b. Pimenta branca q.b. CONFEÇÃO Corte a maçã em tiras finas, mergulhe no sumo de limão e reserve. Coloque o requeijão num recipiente de vidro e com a ajuda de um garfo […]