Espadarte grelhado
INGREDIENTES 4 Postas de Espadarte MARNOR (+/- 130g cada) 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de salsa picada 4 colheres de sopa de azeite virgem extra Sumo de 1 limão Sal Pimenta CONFEÇÃO Descasque os dentes de alho, pique‑os finamente e misture com a salsa picada, o azeite e o sumo de limão. […]
Feijoada de lulas
INGREDIENTES 1.2kg de Lulas Limpas MARNOR 4 tomates pelados ½ pimento vermelho 2 cenouras 2 batatas 1 lata grande (800g) de feijão branco cozido 1 cebola 1 folha de louro Salsa a gosto Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Cominhos q.b. CONFEÇÃO Num tacho coloque azeite, junte a cebola picada, o louro e a cenoura […]
Cozido à portuguesa
INGREDIENTES 200g de Pá de Porco BRACAR 200g de carne de vaca 300g de carne de galinha 1 morcela 150g toucinho fumado 1 chouriço de carne 400g couve-lombarda 1 alho-francês 4 batatas 2 nabos 4 cenouras 3 dentes de alho CONFEÇÃO Lave bem as carnes e coloque-as numa panela de pressão a cozer durante 25 […]
Salmão com espargos no forno
INGREDIENTES 2 Postas de Salmão MARNOR Sal e pimenta preta q.b. 2 molhos de espargos verdes Azeite q.b. CONFEÇÃO Descongele as postas de salmão, tempere de sal e reserve. Corte a base dos espargos e, com a ajuda de um descascador, retire os lados fibrosos. Numa assadeira larga, disponha os espargos, tempere de sal e […]
Costelinhas com molho barbecue
INGREDIENTES 2kg de Costelinhas de Porco BRACAR 4 colheres de sopa de água 2 cubos de caldo de carne ½ cebola ralada ½ chávena de chá de vinagre ½ colher de chá de pimenta ½ colher de chá de ketchup 3 colheres de chá de açúcar mascavo CONFEÇÃO Dissolva o caldo de carne na água […]
Lombo assado no forno
INGREDIENTES 1kg Lombo de Porco BRACAR 1/2kg de castanhas 150ml de vinho branco 1 colher de sopa de manteiga 5 chalotas 4 dentes de alho 4 ramas de tomilho 2 folhas de louro Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Paprica q.b. Salsa ou cebolinho q.b. CONFEÇÃO Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e […]
Bacalhau de consoada
INGREDIENTES 900g de Lombos de Bacalhau MARNOR 700g de batata para cozer (pequena/média) 4 dentes de alho 1 folha de louro 2 ½ c. de chá de sal 2 unid. (± 1.2kg) de couve-portuguesa 3 ovos 5 colheres de sopa de azeite 300g de cenoura baby Pimenta de moinho q.b. CONFEÇÃO Disponha os lombos de […]
Cestas de camarão com guacamole
INGREDIENTES 300g de Miolo de Camarão Tigre MARNOR 3 tortilhas de wrap 4 colheres de sopa de azeite 2 abacates 2 limas 1/2 cebola-roxa picada 1 tomate picado 2 colheres sopa de coentros picados 2 colheres chá de sal 2 colheres sopa de vinagre de vinho tinto 1 colher chá de alho em pó 1 […]
Polvo confitado com batata a murro
INGREDIENTES 1 Polvo Inteiro MARNOR 1/2 cebola laminada 1 folha de louro 6 dentes de alho laminados 1 fio de azeite Alecrim q.b. Batata à murro q.b. Coentros picados q.b. CONFEÇÃO Comece por mergulhar o polvo por 30 segundos dentro de uma panela com água a ferver com a cebola laminada e a folha de […]
Filetes de peixe-gato-riscado no forno com ervas aromáticas
INGREDIENTES 4 Filetes de Peixe-Gato-Riscado 2 fatias de pão rústico 15g de queijo parmesão fresco ralado 2 colheres sopa de salsa picada 1 colher sopa de tomilho picado 1 limão (sumo e raspa) 1 colher sopa de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. 8 batatas cozidas (opcional) 1 ramo de brócolos cozidos (opcional) CONFEÇÃO Comece por […]