Carbonara
INGREDIENTES 70g de Bacon (cortado em cubos) BRACAR 500g de espaguete 30g de queijo pecorino ralado na hora 1 dente de alho Pimenta do reino a gosto Sal a gosto 4 ovos 100ml de azeite CONFEÇÃO Bata os 4 ovos, acrescentando o queijo, a pimenta e o sal em seguida. Numa frigideira, acrescente o azeite […]
Espargos enrolados em bacon
INGREDIENTES 12 Fatias de Bacon BRACAR 12 espargos 2 colheres de sopa de azeite CONFEÇÃO Enrole o bacon à volta dos espargos e coloque-os num tabuleiro de forno. Regue com o azeite. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, por cerca de 15 minutos ou até estarem conforme gosto.
Pernil fumado no forno
INGREDIENTES 1 Pernil de Porco Fumado BRACAR 2 cebolas grandes Batatas q.b. 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Vinho branco q.b. Alhos q.b. Colorau q.b. CONFEÇÃO Nota: Deverá demolhar o pernil fumado durante, pelo menos, 24h, mudando a água de vez em quando. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Entretanto descasque as […]